Helfer im Gastgewerbe - Berufliches Schulzentrum für Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft Freiberg mit Fachschulzentrum Freiberg-Zug | Berufliches Schulzentrum für Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft Freiberg mit Fachschulzentrum Freiberg-Zug

Berufliches Schulzentrum Freiberg

Fachschulzentrum Freiberg-Zug

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Helfer im Gastgewerbe

Duale Berufsausbildung gemäß § 66 Berufsbildungsgesetz

Ausbildungsdauer

2 Jahre

Zugangsvoraussetzungen

Abschluss eines Ausbildungsvertrages mit einem Ausbildungsbetrieb oder einer Einrichtung der beruflichen Rehabilitation
i.d.R. Eignungsuntersuchung, veranlasst durch die Agentur für Arbeit

Beschulung

wöchentlich

Schwerpunkte der Ausbildung

Vorbereitungsarbeiten im Restaurant
Speisen- und Getränkeservice
Zubereitung einfacher Speisen und Gerichte
Umgang mit Gästen
Lagerung und Pflege von Waren
Vorbereitung, Reinigung und Pflege von Gasträumen und Gästezimmern
Planung und Gestaltung von Festen
anlassbezogene Dekoration von Räumen und Tafeln
Beachtung von Hygienebestimmung, Arbeits- und Umweltschutz

Prüfung

Industrie- und Handelskammer

Einrichtungsbezogene Besonderheiten

moderne Lehrküchen und Lehrrestaurant

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Es ist von großem Vorteil, die Fehler,
aus denen man lernen kann, recht frühzeitig zu machen. (W. Churchill)

BSZ Turnerstraße

Turnerstraße 5
09599 Freiberg
Tel. (0 37 31) 2 67 80
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Schulteil Bergstiftsgasse

Bergstiftsgasse 1
09599 Freiberg
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Fachschulzentrum Freiberg - Zug

Hauptstraße 150
09599 Freiberg
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