Berufliches Schulzentrum Freiberg
Unter diesem Motto zerlegte vor dem staunenden Publikum der Landwirte 12a und 12b am 10.10. und 17.10.2013 Fleischermeisterin Nora Seitz von der Fleischerei Thiele in Chemnitz, fachmännisch eine Schweinehälfte.
Gerade Landwirte als Erzeuger von Rind und Schweinefleisch wollen genau wissen, welche Qualität der Verarbeiter und Verbraucher wünscht, wo welche Fleischteile liegen und was aus ihnen gemacht werden kann.
Ganz nebenbei wurden auch Fragen geklärt wie man Meister werden kann, welche Vorgaben zum Arbeitsschutz eingehalten werden müssen, dass vom Schwein alles verwertet werden kann und noch so manche weitere kleine Details.
Herzlichen Dank an Frau Seitz sagen alle Auszubildenden der Klassen LW 12a/b.
Ein Kind bilden ist die erlesenste Aufgabe,
die nur irgendjemand haben kann. (Peter Hille)
Fachschulzentrum Freiberg-Zug