Berufliches Schulzentrum Freiberg
Der Gast will zahlen. „Was hatten wir denn?“ „Das weiß nur der Koch, bestellt hatten wir Forelle!“ Unsere Auszubildenden wussten vergangene Woche ganz genau, welche Fische und Meeresfrüchte sie zu raffinierten Speisen verarbeiteten beim traditionellen(…)
Am vergangenen Donnerstag fand der Unterricht für die Grünen Berufe einmal nicht in Freiberg auf der Turnerstraße sondern im Fachschulzentrum Freiberg-Zug statt. Hierbei mussten die Berufsschüler leider auf ihre angestammten Fachlehrer verzichten, ließen sie sich(…)
Am 30. März fuhren wir, die angehenden Tierwirte im 2. Lehrjahr, in die MVA Niederschöna, um unsere Kenntnisse zur Verdauung, Krankheitserregern und Fütterung zu überprüfen und zu vertiefen. In Gruppen galt es unterschiedlichste Aufgaben zu(…)
Ist es nun Wiesen-Rispengras, Wiesenschwingel oder doch Wiesenfuchsschwanz, oder doch etwas ganz anderes? Für die meisten Menschen ist es eben Gras und kaum zu unterscheiden, aber nicht für unsere angehenden Landwirte zum Erstausscheid des Berufswettbewerbes(…)
Die Vorbereitungen liefen bereits viele Wochen und gestern war es nun soweit. Wir haben den aller zwei Jahre stattfindenden Berufswettbewerb der deutschen Landjugend diesmal unter dem Motto „Grüne Berufe sind voller Leben – Wachstum, Stärke,(…)
Was soll mal aus mir werden? Vielleicht Landwirt, Tierwirt, Koch oder Restaurantfachfrau oder ganz etwas anderes? Dieser Frage gingen am Mittwoch, den 08.03.2017 vierzehn Schüler der Oberschulen in Lunzenau, Oederan und Sayda an unserem BSZ(…)
So mancher Schüler hat es immer schon geahnt…hier am BSZ gibt es einige Närrinnen und Narren. Und tatsächlich konnte man heute, am Faschingsdienstag, einige davon über die Gänge schlendern sehen, um anschließend in den Klassenräumen(…)
Am 10.02.2017 besuchten wir, die LW 14b, eine Veranstaltung der KWS in der Räuberschänke in Hartha (Oederan). Die KWS ist eine Aktiengesellschaft, die Saatgut vertreibt und an neuen Sortenzüchtungen arbeitet. Um Neuigkeiten und einen gewissen(…)
Deshalb müssen wir den Arbeitsschutz nachhaltig in die Köpfe der Leute bringen. Und das funktioniert nur über Motivation – und nicht etwa durch Anordnung von oben. Es muss den Leuten wichtig sein, sicher und gesund(…)
Am Dienstag, den 07.02.2017 fand der alljährliche Betriebssprechtag für die Ausbildungsbetriebe der Gastronomie statt. Chefs und Ausbilder waren eingeladen, um sich über die Umsetzung der Lehrpläne in der Berufsschule und den Bildungsstand ihrer Schützlinge zu(…)
Wer nicht genau weiß, wohin er will,
braucht sich nicht zu wundern, wenn er ganz woanders ankommt. (R. F. Mager)
Fachschulzentrum Freiberg-Zug