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Wenn der Verbraucher DAS wüsste …

Am 27.04.2018 trafen sich die Tierwirte des 3. Lehrjahres in Lichtenwalde beim Sächsischen Landeskontrollverband e.V., bei dem u. a. die Milch aller Milcherzeuger, die an sächsische Molkereien geliefert wird, in umfangreichen Kontrollen auf ihre Güte und Qualität untersucht wird.
Die Exkursion wurde von unserer Fachlehrerin Frau Wartenberger organisiert und auch begleitet. Ebenfalls mit an Bord war unsere Klassenlehrerin Frau Tschentscher.

Der Tag begann mit einem leckeren gemeinsamen Frühstück. Danach teilte sich die Klasse in 2 Gruppen auf.
Von 2 Mitarbeiterinnen des LKV wurden uns das Milchlabor und das Futtermittel- und Bodenprobenlabor vorgestellt.

Im Milchlabor haben wir uns die Aufgabenbereiche Milchanlieferung, Fett- und Eiweißbestimmung, sowie den Hemmstofftest für die Molkereiproben genau anschauen und erklären lassen können.
Auch die Säuberung der Milchprobenfläschchen konnten wir beobachten. Hier wurde uns so richtig bewusst, wie wertvoll unsere tagtäglich hergestellte Milch wirklich ist, welchen Anforderungen sie gerecht werden muss und wie wenig diese Mühen bisweilen geschätzt werden. An dieser Stelle könnte man einmal über den aktuellen Milchpreis nachdenken …

Im Futterlabor sind Futtermittel auf Ihre Bestandteile, wie z.B. Rohprotein und Rohfaser getestet worden. Hierzu müssen Futtermittel mit Mühlen erst einmal zerkleinert werden. Danach, je nachdem was der Landwirt getestet haben möchte, wird das Futtermittel auf die Inhaltsstoffe untersucht. Die Zusammensetzung zu kennen hat viele Vorteile für einen landwirtschaftlichen Betrieb vor allem im Hinblick auf Tiergesundheit, Leistung und Wirtschaftlichkeit.

Auch das Bodenlabor ist bei den Tierwirten nicht zu kurz gekommen. Auch hier konnte Interessantes vermittelt werden. Dieses Fachgebiet kommt bei uns Tierwirten gar nicht im Lehrplan vor, bereichert aber den Kenntnisschatz eines jeden, der mit Landwirtschaft zu tun hat.

Die Tierwirte 15b bedanken sich bei den Mitarbeiterinnen des LKV Lichtenwalde und bei Frau Wartenberger für den lehrreichen, prima organisierten Tag.

Susan Morgenstern
TW 15b