Berufliches Schulzentrum Freiberg
Die Abschlussfahrt der Auszubildenden des Jahrgangs 2012 der Gastronomie führte uns in die Hauptstadt Berlin.
Als erstes erkundeten wir das Erlebnisrestaurant „Tauro“, wo uns ein reichhaltiges Frühstück erwartete. Gestärkt führte uns anschließend die Assistentin der Geschäftsleitung, Sandra Märker, durch das 1600 m² große Gastro-Highlight im Herzen Berlins.
Über drei Ebenen ging es mit Frau Märker informativ in die Cocktail- und Tapasbar, Wein-Probierecken, Kaminzimmer, eine individuell künstlerisch gestaltete Terrasse in das Herzstück – die Küche. Dort wurde uns der erste UV-Infra-Gasgrill Berlins vorgestellt, der mit 800°C Maximalhitze arbeiten kann. Die Auszubildenden waren nicht nur vom Ambiente, sondern auch von der Arbeitsleistung ihrer Hauptstadt-Kollegen beeindruckt: in einer Stunde müssen 4 Köche bis zu 150 Essen zaubern und 20 Servicemitarbeiter in einer Schicht bedienen das riesige Areal.
Durch das Verkehrschaos ging es anschließend zu den Filmstudios Babelsberg. Interessant waren die Außensets von „Gute Zeiten – Schlechte Zeiten“, „Baader-Meinhof-Komplex“ und „Sonnenallee“. Von der Stuntshow im Vulkan waren alle gefesselt. Der Besuch im Panama-Janosch-Traumland, in der Western- und Mittelalterstadt sowie des 3D-Theaters, wo gegen Geister und Seeungeheuer gekämpft werden musste, bildete den unterhaltsamen Abschluss dieser Fahrt.
Sichtlich von den vielen Eindrücken überwältigt, führte die Fahrt unfallfrei wieder zurück in die Heimat.
Nora Grafe
Wer die Zukunft verändern will,
muss die Gegenwart stören. (Elie Wiesel)
Fachschulzentrum Freiberg-Zug
